Beberapa Kuliner Khas Pontianak yang Menarik untuk Dicoba – Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, dikenal bukan hanya sebagai kota yang dilalui rtp slot garis khatulistiwa, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya akan cita rasa. Kota ini memiliki berbagai makanan khas yang menarik untuk dicoba. Berikut adalah beberapa kuliner khas Pontianak yang patut Anda coba.
Beberapa Kuliner Khas Pontianak
1. Soto Pontianak
Soto Pontianak adalah salah satu hidangan yang slot deposit dana 5 ribu paling dikenal di kota ini. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Pontianak biasanya menggunakan bahan dasar ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas. Kuahnya bening tetapi sangat kaya rasa, karena terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan bumbu seperti jahe, serai, dan daun jeruk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan taburan bawang goreng, serta irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Soto Pontianak sangat cocok di nikmati saat pagi atau sore hari.
2. Kalio
Kalio adalah makanan khas yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang di masak dengan santan kental dan bumbu rempah yang kuat. Namun, ada juga versi dengan daging ikan. Rasa kalio ini cenderung pedas dan gurih, di hasilkan dari campuran cabai, kunyit, dan rempah lainnya. Kalio biasanya di sajikan dengan nasi putih slot qris hangat dan cocok dinikmati saat makan siang atau malam. Makanan ini bisa ditemukan di berbagai rumah makan dan warung di Pontianak.
3. Nasi Goreng Pontianak
Nasi goreng di Pontianak memiliki perbedaan yang cukup mencolok di bandingkan dengan nasi goreng di daerah lain. Kuliner Pontianak biasanya menggunakan ikan teri atau udang kering sebagai bahan tambahan, dengan bumbu yang lebih kaya rempah. Nasi goreng ini disajikan dengan berbagai pelengkap seperti irisan telur dadar, acar, dan kerupuk. Rasanya yang khas dan menggugah selera membuat nasi goreng Pontianak menjadi salah satu pilihan makanan yang wajib di coba.
4. Bika Ambon
Meskipun namanya Bika Ambon, kue ini sangat populer di Pontianak dan sekitarnya. Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan berserat, terbuat dari campuran tepung sagu, santan, dan ragi. Kue ini berwarna kuning keemasan dan memiliki aroma pandan yang harum. Biasanya, Bika Ambon di sajikan dalam potongan kecil-kecil dan cocok di nikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Di Pontianak, Anda dapat menemukan variasi Bika Ambon yang berbeda, termasuk rasa pandan, cokelat, atau rasa buah.
Baca juga : Rekomendasi Wisata Kuliner Mojokerto yang Mampu Memikat Lidah
5. Roti Bakar Pontianak
Roti bakar di Pontianak memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari roti bakar di daerah lain. Kuliner ini biasanya di isi dengan berbagai isian, seperti cokelat, keju, selai kacang, atau pisang. Roti bakar Pontianak terkenal karena teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Banyak kedai kopi dan penjual kaki lima yang menyajikan roti bakar ini sebagai camilan yang cocok menemani waktu santai Anda.
6. Pempek
Pempek adalah makanan olahan ikan yang sangat populer di Pantai Barat Sumatra, tetapi juga menjadi salah satu makanan favorit di Pontianak. Kuliner terbuat dari daging ikan yang digiling halus di campur dengan tepung sagu, kemudian di bentuk dan di rebus. Kuliner biasanya di sajikan dengan kuah cuka yang menyegarkan serta timun dan mie kuning sebagai pelengkap. Di Pontianak, Anda bisa menemukan berbagai jenis pempek, seperti pempek kapal selam (di lengkapi dengan telur di dalamnya) dan pempek lenjer (bentuk silindris).
7. Ketupat Sayur
Ketupat sayur merupakan makanan yang sering di sajikan sebagai sarapan atau makan siang di Pontianak. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang di potong dadu, di sajikan dengan kuah sayur yang kental dan berisi sayuran seperti labu siam, tauge, dan kacang panjang. Selain itu, ketupat sayur biasanya juga di lengkapi dengan sambal dan pelengkap lainnya seperti kerupuk. Kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih dari ketupat sayur membuatnya menjadi hidangan yang sangat memuaskan.
8. Jajanan Pasar
Pontianak juga kaya akan jajanan pasar yang menggugah selera. Berbagai macam camilan tradisional dapat di temukan di pasar-pasar lokal. Misalnya, onde-onde, klepon, kue cubir, dan pisang goreng. Onde-onde adalah bola ketan yang di isi dengan pasta kacang hijau dan di taburi dengan biji wijen. Klepon adalah bola ketan yang di isi dengan gula merah dan di lapisi kelapa parut. Jajanan pasar ini biasanya sangat lezat dan cocok di nikmati saat santai.
9. Mie Kwetiau
Mie Kwetiau bukan hanya di sukai di Pontianak, tetapi juga memiliki penggemar di seluruh Indonesia. Kuliner ini terbuat dari tepung beras yang di olah menjadi mie lebar, kemudian di tumis dengan bumbu dan bahan-bahan seperti sayuran, daging ayam, atau udang. Kwetiau Pontianak terkenal karena cita rasanya yang kaya dan teksturnya yang kenyal. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan kecap manis dan sambal, sehingga memberikan sensasi rasa yang berbeda.
10. Pindang Ikan Patin
Pindang ikan patin adalah hidangan khas Kalimantan yang juga menjadi favorit di Pontianak. Ikan patin yang segar di masak dengan bumbu rempah, asam, dan biasanya di tambahkan kemangi. Hidangan ini memiliki rasa yang asam dan pedas, serta daging ikan yang lembut dan lezat. Pindang ikan patin umumnya di sajikan dengan nasi putih dan sambal. Ini menjadi pilihan yang tepat bagi Anda yang menyukai hidangan berbahan dasar ikan.
Kota Pontianak tidak hanya menawarkan pemandangan yang menarik tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Cita rasa yang unik dan beragam menjadikan kuliner Pontianak layak untuk di coba. Jadi, jika Anda berkunjung ke Pontianak, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang ada di sana. Selamat berkuliner!